Aktuelles
P.R.I.M.A. PINTURA RAPIDA 2010
Monschaus erster Schnellmalwettbewerb am Sonntag, den 15. August 2010.
Nähere Informationen gibt´s hier.
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Buchempfehlung: Kleine Geschichte der Montjoier Spezialitäten
Eine Zusammenstellung der beliebtesten Montjoier Spezialitäten aus Vergangenheit und Gegenwart.
Lesen Sie auch, wie unsere Ur-Ur-Großeltern mit der Kaffeerösterei begannen...
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Machen Sie mit uns einen kleinen Spaziergang durch Monschaus Galerien!
Sie wollen wissen, wo´s lang geht?
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Unsere neue Caffee-Chocolade ist da!
Zuwachs für unsere „Schokoladenabteilung“
Zusammen mit unserem unserem belgischen Chocolatier haben wir eine neue Caffee-Chocolade kreiert. Die Liebhaber eines kräftigen, zartbitteren Schokoladenaromas dürfen sich auf unsere neue Caffee-Chocolade mit unserem Burundi AA freuen.
Ab sofort in unserem Online-Shop.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Geniessen!
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Neue Kaffeesorten im Sortiment
Wir haben zwei neue Kaffeeröstungen in unserem Sortiment: Burundi AA & Espresso Burundi.
Sie möchten gerne mehr dazu wissen?
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Tradition seit 1862
Tradition mitten in Monschau
Mitten in Monschau produziert die Caffee-Rösterei Wilhelm Maassen in der fünften Familiengeneration hochwertige Kaffees im 300 Jahre alten Stamm- haus des 1862 gegründeten Unternehmens. Der hohe Anteil an Handarbeit ist Garant für die Top-Qualitäten, denen wir uns verschrieben haben.
In einem gasbeheizten PROBAT-Trommelröster aus den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts werden ausgesuchte Rohkaffees zu feinsten Röstungen veredelt.
Nach alter Tradition werden die einzelnen Kaffee- sorten nach überlieferter Methode etwa 15 Minuten bei Temperaturen zwischen 140°C und 250°C schonend geröstet. Hierdurch behält der Kaffee sein volles Aroma und enthält nur noch geringe Restsäuren und Bitterstoffe. Er ist somit bekömmlich und magen- freundlich und behält auch nach der Verarbeitung sein einzigartiges Aroma.
Maschinen aus längst vergangenen Zeiten
In der Caffee-Rösterei Wilhelm Maassen erwartet Sie eine Auswahl der besten Kaffeesorten, hergestellt auf Maschinen, die überwiegend aus den 40er- und 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts stammen. Aufwendig restauriert und fachkundig bedient, tragen sie auch heute noch zum einzigartigen Flair unseres Hauses bei.
Handverlesene Qualitäten
Jede Charge wird auf einem alten Verlese- tisch Bohne für Bohne kontrolliert. Das Prädikat „handverlesen“ erhält so seine ursprüngliche Bedeutung zurück und trägt zur wohl einzigartigen Qualität der Kaffees bei.
