Aktuelles
Geränderte Öffnungszeiten vom 09.01.2012 bis zum 17.02.2012
Sehr geehrte Kunden, verehrte Freunde guten Kaffees,
wir brauchen eine Pause!
Deshalb ist unser Ladengeschäft von Montag, den 09.01.2012 bis Freitag, den 17.02.2012 jeweils von Montag bis Freitag geschlossen.
Samstags und Sonntags sind wir wie immer von 11.00 bis 18.00 Uhr für Sie da.
Ab Samstag, den 18.02.2012 kehren wir dann wieder zu unseren gewohnten Öffnungszeiten zurück, nämlich Dienstag bis Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr; Montags Ruhetag.
Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch in unserem Haus
Der Versand unserer tagesfrisch gerösteten Kaffees & Espressi geht wie gewohnt weiter.
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Machen Sie mit uns einen kleinen Spaziergang durch Monschaus Galerien!
Sie wollen wissen, wo´s lang geht?
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Tradition seit 1862
Tradition mitten in Monschau
Mitten in Monschau produziert die Caffee-Rösterei Wilhelm Maassen in der fünften Familiengeneration hochwertige Kaffees im 300 Jahre alten Stamm- haus des 1862 gegründeten Unternehmens. Der hohe Anteil an Handarbeit ist Garant für die Top-Qualitäten, denen wir uns verschrieben haben.
In einem gasbeheizten PROBAT-Trommelröster aus den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts werden ausgesuchte Rohkaffees zu feinsten Röstungen veredelt.
Nach alter Tradition werden die einzelnen Kaffee- sorten nach überlieferter Methode etwa 15 Minuten bei Temperaturen zwischen 140°C und 250°C schonend geröstet. Hierdurch behält der Kaffee sein volles Aroma und enthält nur noch geringe Restsäuren und Bitterstoffe. Er ist somit bekömmlich und magen- freundlich und behält auch nach der Verarbeitung sein einzigartiges Aroma.
Maschinen aus längst vergangenen Zeiten
In der Caffee-Rösterei Wilhelm Maassen erwartet Sie eine Auswahl der besten Kaffeesorten, hergestellt auf Maschinen, die überwiegend aus den 40er- und 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts stammen. Aufwendig restauriert und fachkundig bedient, tragen sie auch heute noch zum einzigartigen Flair unseres Hauses bei.
Handverlesene Qualitäten
Jede Charge wird auf einem alten Verlese- tisch Bohne für Bohne kontrolliert. Das Prädikat „handverlesen“ erhält so seine ursprüngliche Bedeutung zurück und trägt zur wohl einzigartigen Qualität der Kaffees bei.
