Aktuelles
Geränderte Öffnungszeiten vom 09.01.2012 bis zum 17.02.2012
Sehr geehrte Kunden, verehrte Freunde guten Kaffees,
wir brauchen eine Pause!
Deshalb ist unser Ladengeschäft von Montag, den 09.01.2012 bis Freitag, den 17.02.2012 jeweils von Montag bis Freitag geschlossen.
Samstags und Sonntags sind wir wie immer von 11.00 bis 18.00 Uhr für Sie da.
Ab Samstag, den 18.02.2012 kehren wir dann wieder zu unseren gewohnten Öffnungszeiten zurück, nämlich Dienstag bis Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr; Montags Ruhetag.
Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch in unserem Haus
Der Versand unserer tagesfrisch gerösteten Kaffees & Espressi geht wie gewohnt weiter.
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Machen Sie mit uns einen kleinen Spaziergang durch Monschaus Galerien!
Sie wollen wissen, wo´s lang geht?
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Wertvolle Rohstoffe
Qualitätsfaktoren
Die Qualität eines Kaffees wird im wesentlichen durch drei Dinge bestimmt: Die Güte des Rohkaffees, die schonende Röstung und die stetige Qualitätskontrolle bis hin zum Prüfen jeder einzelnen gerösteten Bohne.
Arabica-Kaffees
Wir verwenden ausschließlich 100% Arabica-Kaffees; überwiegend aus Hochlagen. Hochlandkaffees brauchen längere Zeit bis sie erntereif sind, haben somit mehr Zeit das richtige Aroma zu entwickeln.
Langzeit-Röstung
Arabicas haben eine feine Säure, einen runden, ausgewogenen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Nur ein Arabica-Kaffee kann in der Tasse zum Spitzenkaffee werden.
Lange Röstzeiten zwischen 15 und 20 Minuten führen zu einem Abbau der von der natur her im Kaffee enhaltenen Gerb- und Bitterstoffe.
Unsere Kaffees sind durch ihr feines, mildes Aroma auch für empfindliche Kaffeetrinker hervorragend geeignet.
Zum Vergleich: Die zweite wichtige Kaffeeart - die Robustabohne - enthält ungefähr doppelt so viel Coffein wie eine Arabicabohne, hat aber wesentlich weniger Aroma.
